肉末燉白菜的做法 - 肉末燉白菜怎麼做

“昨天晚餐老人回家了，所以我們母女只做一個菜，有肉有素，又都是我們喜歡的，老人是不喜歡白菜的，認爲溼氣重😂”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末燉白菜的做法步驟

• 1、白菜和金針菇洗乾淨，白菜看要是大的話可以折斷兩半。折的比較好入味，所以白菜一般我不切。

• 2、備點姜。

• 3、熱鍋下油方姜。

• 4、關火後倒入肉末，扒拉散開。

• 5、再開小火炒散肉末。

• 6、加生抽蠔油白糖翻炒。

• 7、再加一塊腐乳炒香。最近有點迷腐乳所以……

• 8、加入湯或者水燒開。我是煮的骨頭蘿蔔湯沒喝所以放了湯，沒湯就放水了

• 9、倒入白菜金針菇。

• 10、放點鹽，壓下白菜金針菇。蓋上鍋蓋火小點燉。

• 11、燉到覺得合適就可以了，我是比較喜歡白菜軟爛的。

• 12、味道不錯(⊙o⊙)哦。

小竅門

腐乳本身是鹹的，所以其他調味的酌量放。