黃元米果的做法 客家傳統美食~黃元米果~ 黃元米果怎麼做

“最好吃的菜是媽媽做的菜，
最好的東西是故鄉的東西，
最好的回憶是童年的回憶。
黃元米果
對於客家人的我來說就是
家鄉的味道！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃元米果的做法步驟

• 1、取一塊黃元米果，用水清洗一下，對半切開

• 2、再切成片，厚度5mm左右

• 3、準備好配菜：本次我準備的是臘腸、蒜苗、辣椒、姜（可換成瘦肉、菜心、泡椒都可）

• 4、起油鍋，下薑絲和臘腸炒片刻至香味出來，放少許油即可。

• 5、加入辣椒和蒜苗頭炒片刻，如果是青菜此步驟放入青菜稍炒一下。

• 6、放入黃元米果，加少許生抽和鹽一起翻炒片刻，再加少許水（20ml）

• 7、起鍋前放入蒜苗葉

• 8、做好啦！可以開餐了，不用菜不用飯，一個人在家的時候一盤這個就搞定！

小竅門

黃元米果本是熟食製品，稍加熱就軟了，所以千萬不要炒久了，不然就成一坨了。還有其它做法（煎，煮，蒸），有時間再發上來給大家參考啦。