酸辣腐竹木耳肥牛鍋的做法 - 酸辣腐竹木耳肥牛鍋怎麼做

“冬天吃點熱乎乎的吧。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣腐竹木耳肥牛鍋的做法步驟

• 1、黑木耳用清水泡發洗乾淨，腐竹用清水泡軟。

• 2、將蔥薑蒜切碎備用。

• 3、將牛肉片放入沸水中焯燙幾秒斷生，看撈出來備用。

• 4、鍋中倒少許油，燒熱後，下入蔥薑蒜爆香。

• 5、加入半鍋清水。

• 6、向鍋中加一勺黃燈籠辣椒醬。

• 7、向鍋中加入雞精。

• 8、向鍋中加入生抽。

• 9、將木耳放入鍋中。

• 10、水沸後煮七八分鐘加入腐竹。

• 11、繼續加熱三四分鐘加入焯燙好的肥牛片。

• 12、略微煮幾秒鐘，加適量的鹽就可以關火了。

• 13、出鍋裝盤就可以吃啦。

小竅門

無。