西施豆腐的做法 - 西施豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西施豆腐的做法步驟

• 1、所有料都切成小丁，豆腐切成一釐米左右方丁。

• 2、小鍋放小半鍋水(最好有高湯)，水裏放少許鹽和幾滴油。

• 3、放入豆腐，少一會兒再放入蝦仁，當蝦仁變色後倒入水澱粉。

• 4、放入細筍。

• 5、放入胡蘿蔔。

• 6、放入萵筍。

• 7、品嚐鹹淡，加鹽煮一會。

• 8、取一個雞蛋打算。

• 9、較慢打入湯內，千萬不能成塊。

• 10、成品圖。