茄汁鮮藕的做法 - 茄汁鮮藕怎麼做
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“今兒做一道茄汁鮮藕。以前炒藕都是花椒熗鍋,放入糖醋,酸甜口的,藕脆嫩爽口。這個茄汁鮮藕也是酸甜口的,用番茄的酸味代替醋的酸味,而且顏色鮮豔,勾人食慾,也是一道老菜新做的方法。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
“今兒做一道茄汁鮮藕。以前炒藕都是花椒熗鍋,放入糖醋,酸甜口的,藕脆嫩爽口。這個茄汁鮮藕也是酸甜口的,用番茄的酸味代替醋的酸味,而且顏色鮮豔,勾人食慾,也是一道老菜新做的方法。”