茄汁鮮藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好蓮藕、西紅柿、生薑、香蔥。

2. 鮮藕去皮、洗淨、切片；西紅柿洗淨，切桔瓣，撕去皮；姜切末；蔥切粒。

3. 鍋燒熱，加茶匙油，爆香薑末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。

4. 倒入藕片，點一丁點水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。

5. 湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻；調味即可裝入盤中。