涼菜 拌茄汁蓮藕的做法 - 拌茄汁蓮藕怎麼做 來源:飄香吧 3.05W “過年吃多了大魚大肉,火大涼拌茄汁蓮藕是個不錯的選擇。蓮藕一身都是寶,不光口感好,營養也豐富,是難得的潤燥食材,大家一定不要錯過哦。” 食材明細主料蓮藕 (半節)黃瓜 (半根)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)香菜 (1點點)輔料油 (少許)香油 (半勺)番茄醬 (1大勺)糖 (1點點)醋 (適量)五香粉 (適量)鹽 (適量)澱粉 (1勺)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)拌茄汁蓮藕的做法步驟1、半節蓮藕,半根黃瓜,蔥,姜,蒜,番茄醬和香菜適量。2、蓮藕洗淨去皮切片。3、焯水30秒。4、過涼。5、黃瓜洗淨切片擺盤。6、擺上焯好的蓮藕。7、香菜切段,蔥薑蒜切絲。8、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜絲。9、加1大勺番茄醬翻炒。10、加100ml水,加糖醋鹽五香粉,最後加一點點澱粉熬粘稠關火。11、熬粘稠的番茄汁過一下,蔥薑蒜不要。12、吃的時候加點香油,澆上番茄汁就可以了。13、拌茄汁蓮藕,清脆爽口,非常適合解膩,潤燥。 拌茄汁蓮藕的最正宗做法 拌茄汁蓮藕的做法 拌茄汁蓮藕怎麼做 拌茄汁蓮藕怎麼做好吃 蓮藕 拌茄汁蓮藕 拌茄汁蓮藕的家常做法 茄汁 拌茄汁蓮藕的做法步驟