茄汁藕絲的做法 - 茄汁藕絲怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁藕絲的做法步驟

• 1、把藕去皮後，順孔切片，在切成條。鍋中放清水，燒開後倒入藕條，水開後煮二分鐘，撈出過涼後，瀝乾水份。

• 2、把醋、糖.生抽、番茄醬、加清水調成醬汁。

• 3、蔥切片，姜切絲(最好切沫)熱鍋放油，油熱放蔥姜炒香。

• 4、放入瀝乾水的藕條，鹽翻炒一下，倒入調好的醬汁，翻炒約一分鐘即可關火。

• 5、出鍋裝盤，酸甜香脆喲😜😜