辣炒三絲的做法 - 辣炒三絲怎麼做

來源：飄香吧 2.72W

“營養專家建議每天攝入食物種類至少20種，爲努力向這個目標靠攏，我經常將合適的食材搭配起來一起做，這樣既保證營養全面的同時，還能使色澤好看，也更有食慾啦~這個辣炒三絲就讓我那頓飯吃得超滿足~哈”

食材明細

主料

胡蘿卜 （1根）
土豆（1個）
豬肉（70g）

輔料

紅辣椒 （3枚）

配料

蔥（適量）
姜（適量）
蒜（適量）
花生油 （30ml）
糖（適量）
醋（適量）
生抽（適量）
鹽（適量）
雞精（適量）
幹澱粉 （適量）

微辣（口味）
炒（工藝）
廿分鐘（耗時）
普通（難度）

辣炒三絲的做法步驟

1、豬肉切絲，裹少許幹澱粉。
2、胡蘿蔔洗淨、去皮，切細絲。
3、土豆洗淨、去皮，切細絲後浸泡在涼水中（防變色，且口感脆）。
4、準備乾淨炒鍋，倒入30ml花生油，待燒熱放入蔥薑蒜爆香，加入肉絲翻炒。
5、先倒入土豆絲，翻炒片刻（土豆炒熟才好吃，所以先炒哦）。
6、再倒入胡蘿蔔絲一同翻炒。
7、加入糖、醋、生抽翻炒均勻入味，臨出鍋前撒點鹽和雞精調味。
8、裝盤上桌，開吃啦！這道菜的特點是酸中帶甜~甜中帶辣，呵呵~配米飯、饅頭、捲餅都很棒哦，超下飯的說~

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