家常燉小石斑的做法 - 家常燉小石斑怎麼做
來源:飄香吧 2.17W
“別人海釣的魚,送了一些。家常燜幾條,大個的帶去醫院,小個的我自己吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常燉小石斑的做法步驟
1、熱鍋冷油。
2、放食鹽。
3、切蔥姜。
4、放小石斑慢煎兩邊定型。
5、淋料酒和陳醋。
6、放生抽。
7、放白糖。
8、放蔥姜。
9、再放小許食鹽。
10、放清水。
11、中火燜煮至湯汁不多。
12、切蔥葉。
13、關火,放蔥葉和雞精。
14、裝盤。
15、再放點魚湯即可。