電砂鍋醬大骨的做法 - 電砂鍋醬大骨怎麼做
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電砂鍋醬大骨的做法步驟
1、骨頭洗淨,冷水下鍋放料酒、花椒燒開,蒸10分鐘。
2、洗淨血沫。
3、準備好香料。
4、老抽。
5、生抽。
6、黃酒。
7、大骨頭放入電砂鍋。
8、放入黃豆醬、老抽、生抽、黃酒,香料。
9、倒入適量清水。
10、蓋上鍋蓋,燉1小時。
11、放鹽,繼續燉30分鐘,燜2小時味道更香。
12、骨頭軟爛入味。
13、出鍋。
14、醬香大骨,味道好極了。