電高壓鍋燜排骨的做法 - 電高壓鍋燜排骨怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

電高壓鍋燜排骨的做法步驟

• 1、準備好排骨。

• 2、加入麪粉。

• 3、抓勻。

• 4、清洗乾淨，瀝乾水分。

• 5、加料酒、鹽、蠔油，老抽、生抽、黃豆醬、胡椒粉。

• 6、抓勻，醃20分鐘。

• 7、醃好的排骨放入電高壓鍋中，加姜、冰糖、桂皮、八角、香葉。

• 8、加入幹辣椒，蓋上鍋蓋(全程不用加水)。

• 9、燜燉20分鐘(燜好的排骨)。

• 10、燜好的排骨轉入炒鍋中。

• 11、挑掉所有的香料、幹辣椒、姜塊，大火收幹湯汁。

• 12、起鍋裝盤，灑上蔥花即可。

• 13、請品嚐。