尖椒炒肉的做法 美味家常菜：尖椒炒肉 尖椒炒肉怎麼做

“懶人的家常菜…”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒肉的做法步驟

• 1、尖椒去蒂去籽，洗淨，切斜刀狀；小米辣洗淨，切斜刀；

• 2、豬肉洗淨，切成肉丁，或者肉片也行；照片上的肉是某人切的，有些是肉片，有些是肉丁….⊙﹏⊙b汗；

• 3、切好薑絲、蒜片；

• 4、炒鍋燒熱，如果有肥肉的就不要倒油。先放肥肉，中火煎出豬油來，再放瘦肉，炒至豬肉變色，調入料酒，生抽，翻炒均勻；

• 5、把豬肉扒在一邊，用鍋裏的油爆香薑絲、蒜片；

• 6、放入尖椒、小米辣翻炒；

• 7、調入蒸魚豉油，翻炒均勻；

• 8、尖椒斷生時，調入白糖，鹽，味精，翻炒均勻，即可起鍋。