白菜丸子蘿蔔砂鍋的做法 冬季養生白菜丸子蘿蔔砂鍋 白菜丸子蘿蔔砂鍋怎麼做

“晨姑娘積食上火，發燒後，腸胃不好，給她做點砂鍋，養養。有點小咳嗽，就再砂鍋中放了些白蘿蔔，平喘止咳，消食通氣。大冬天的來點砂鍋還是很不錯的選擇”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜丸子蘿蔔砂鍋的做法步驟

• 1、將大白菜或者娃娃菜，在水中浸泡30分鐘，瀝水，然後切成細絲，待用。大白蘿蔔，洗淨，不去皮，切成小蘿蔔丁。晨姑娘積食，發燒咳嗽，我特意做這個砂鍋，放白蘿蔔，止咳。

• 2、鐵棍山藥，切小塊，待用。

• 3、白玉滷水北豆腐，切小塊，待用平蘑菇用手撕成一塊一塊，待用值得說的是我選擇的幹香菇，用刀拍成小碎塊，我覺得幹香菇煲湯更有味道

• 4、起火，熗鍋，少量的油，兩片姜依次放入白菜，蘿蔔，豆腐，平蘑菇，香菇和山藥放入一小段蔥，蓋蓋，大火燒開

• 5、丸子是我之前自己汆好的，很有營養的（蝦，木耳，香菇，豆腐）牛肉也是之前做的醬牛肉

• 6、轉中火，燉半個小時，然後將菜全部倒入砂鍋中然後再砂鍋中加入上一步驟準備好的丸子待砂鍋再次開國後，加入一小把粉絲

• 7、待粉絲軟化後關火放入牛肉末，香菜末蓋上蓋子，燜5分鐘，讓牛肉和香菜的味道完全發揮出來哇哦，砂鍋就完成了湯真的很好喝的