熗拌旱黃瓜的做法 - 熗拌旱黃瓜怎麼做

“旱黃瓜較短，同乳瓜相比，長度相差不大，長你比較粗，質地更加脆嫩微甜，生吃口感更好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌旱黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜切去頭尾，斜刀切段，順刀切成菱形片。

• 2、放入盤中，放入蒜蓉、小米椒碎。

• 3、放入鹽。

• 4、放入白糖。

• 5、放入雞精。

• 6、放入生抽、陳醋。

• 7、炒鍋放油燒熱，放入花椒炸香。

• 8、趁熱淋在蒜蓉上，呲出蒜香味。

• 9、成品。

小竅門

1.刀法隨意，根據自己喜好。
2.熱花椒油和香油各有特色，味道截然不同。