豌豆炒牛肉粒的做法 - 豌豆炒牛肉粒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆炒牛肉粒的做法步驟

• 1、牛肉切丁放入碗中，加入少許白胡椒粉、醬油、色拉油、澱粉、水，抓揉5分鐘，醃製1小時

• 2、青豌豆焯水，煮熟，

• 3、豌豆盛入盤中備用

• 4、鍋中倒油，油熱後放入蔥蒜爆香

• 5、放入醃製好的牛肉滑炒至變色

• 6、放入焯好的青豆，加少許鹽翻炒均勻

• 7、豌豆入味後，盛入盤中

小竅門

焯青豆水可以放點鹽，牛肉不要炒時間太長