尖椒炒筍尖的做法 - 尖椒炒筍尖怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒筍尖的做法步驟

• 1、筍尖洗淨改刀

• 2、焯水2分鐘

• 3、過冷水後浸泡

• 4、尖椒洗淨

• 5、辣椒、胡蘿蔔、蔥白都切絲

• 6、熱鍋冷油

• 7、油熱放胡蘿蔔絲翻炒

• 8、放食鹽翻炒均勻

• 9、放竹筍、蔥絲和辣椒絲，翻炒均勻

• 10、放白糖，生抽和雞精，翻炒至白糖溶化，竹筍上色即可。

• 11、裝盤

• 12、成品

• 13、成品。