尖椒炒千張的做法 - 尖椒炒千張怎麼做

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒炒千張的做法步驟

• 1、千張切成絲。

• 2、尖椒洗淨切絲。

• 3、蔥、蒜切片，姜切絲，辣椒剪段。

• 4、千張絲焯水2分鐘，去除豆腥味，撈出過一下涼水。

• 5、鍋內倒入少許食用油燒熱，放入花椒炸香。

• 6、撈出花椒，再加入適量食用油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

• 7、放入尖椒絲和千張絲翻炒幾下。

• 8、加入醬油、蠔油、鹽翻炒均勻，倒入適量熱水。

• 9、翻炒至湯汁吸收。

• 10、成品圖。