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食材明細主料麪粉（400克）全麥粉（80克）輔料泡打粉（4克）酵母（7克）配料紅豆沙餡（適量）甜味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥香紅豆包的做法步驟1、備好材料，先用溫水泡開酵母。2、麪粉過篩。3、加入全麥粉、泡打粉、拌勻，再加入酵母水...
“我們這邊沒有賣高粉的，只有特精粉賣，不知道它屬於那一類，但我做的麪食全部都是這種麪粉，所以沒有高低之分。沒有面包機，沒有黃油，但做的麪包自我感覺還是蠻不錯的，這次的麪包火候方面開大了，外脆裏鬆，另一種口味，另一方面也可...
“很好吃的一款麪包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃着還能輕鬆些！”食材明細主料高筋麪粉（225克）奶粉（9克）低筋麪粉（75克）輔料煉奶（15克）清水（126克）酵母（6克）黃油（24克）鹽（4克）全蛋液（全蛋液）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）丹麥紅豆麪...
“醬香豇豆黑麥包子，因爲和麪時加了些黑麥麪粉，所以跟普通白麪包子不同，顏色爲咖褐色，黑麥麩皮也清晰可見，營養升級全靠它哦。雖說是全素包子，可味道一點也不輸肉包哦，包子軟鬆彈，菜餡多汁脆爽，還帶着濃郁的醬香味道，非常好吃。...
“全麥紅糖花包，咬一口，濃濃的紅糖味道，讓我想起了小時候吃糖的感覺。”食材明細主料麪包粉（80克+100克）全麥粉（20克+20克）水（65克+15克）耐高糖酵母（1.5克）雞蛋（1個）紅糖（45克）鹽（1.5克）輔料黃油（15克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
“買了一個大芋頭，不知道怎麼吃，思來想去切塊蒸熟加白糖做成甜蜜蜜的芋頭餡，做成包子吧”食材明細主料芋頭（800g）麪粉（1000g）紅豆餡（500g）輔料白糖（200g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋紅豆包的做法步驟1、芋頭切塊蒸二十...
“這是有着原始樸實味道的健康麪包，用料簡單，做起來也不麻煩。對面團的要求不高，不需要揉出薄膜，起吃來可口好吃，非常適合新手操作。這次用長帝蒸烤箱來試製做歐包，感覺很輕鬆，不用煩心去放小石子來自制蒸汽發酵時的溼度也放...
“兒子點評道：“麪包很香，又甜又脆又好吃！”烘焙：上下火180度中下層，烘烤35分鐘模具：金色不粘8寸一體天使中空戚風煙囪蛋糕模具”食材明細主料低筋粉（75克）高筋粉（225克）清水（126克）細砂糖（30克）煉奶（15克）酵母（6克）奶粉（9克）鹽（4克）全蛋液（4...
食材明細主料高粉（210克）乾酵母（3克）糖（24.5克）黃油（19克）奶粉（25克）輔料水（187克）高筋粉（30克）鹽（4.5克）全麥粉（60克）蜜豆餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥紅豆包的做法步驟1、中種材料中乾酵母3g用187g溫水化開2、和中種...
“❤️❤️❤️做饅頭的注意方法和事項溫馨提示1.做比較立體的卡通饅頭，麪粉建議選擇低筋麪粉！就是我們經常做蛋糕用的低筋粉，做一般的刀切小饅頭花捲，可以選擇低筋或者中筋麪粉2.牛奶或者配方奶粉的比例一般是500克麪粉+250克...
“一直很喜歡吃雜糧包，終於買到現成的了，配上雪菜豆乾非常美味”食材明細主料食用油豆乾（150g）雪菜（100g）新鮮香菇（5朵）輔料青辣椒（3個）紅辣椒（2個）李錦記薄鹽（適量）蔥花（適量）食用油（適量）白糖（適量）蒜頭（5瓣）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...
“紅糖紅棗能很好地讓氣血執行起來，從而達到增強免疫力、補鐵補血的功效。而全麥能夠提供更加豐富的營養，特別是麥麩中的維生素B族，更是其它食材中所欠缺的。這幾種食材放在一起，做成麪包，口感和營養非常全面。因爲是全麥，...
“減脂黨，麪包星人，我又帶着低卡健康的麪包來啦，萬年網紅的日式紅豆包，改良成無糖無油的全麥版，真的是多吃幾口也沒罪惡感，紅豆和全麥的粗糧組合，飽腹感極強，減脂營養又健康，又是膳食纖維滿分的一天。”食材明細主料全麥粉（100g...
“麩皮即小麥麩，爲小麥磨取麪粉後留下的種皮。麥麩皮含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素。其中的B族維生素，是食物的營養代謝中不可缺少的營養成份。麥麩皮還含有人體必需的營養元素~膳食纖維，可幫助提高食物...
“參加2016人人都是美食家活動得獎啦，獎品是ACA的GT400智能烤箱。首先在這裏感謝美食天下！感謝ACA提供的優質產品！收到烤箱，第一感覺就是好重哦，和同樣容量的烤箱比，這個比其他品牌的要重好幾斤，ACA的做的紮實的讓人佩服。這...
食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）細砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）鹽（3克）雞蛋（30克）水（70克）黃油（20克）豆沙餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）進階（難度）中種全麥紅豆麪包的做法步驟1、將中種麪糰材料全部混合揉成光滑的麪糰，室溫...
“紅豆香甜煎包，非常適合做早餐，用紅豆沙作爲餡料，做成包子，烹飪方式採用的煎的，酥脆可口、甜而不膩的小煎包。”食材明細主料紅豆餡（150克）麪粉（150克）輔料泡打粉（2克）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）紅豆香甜煎包的做...
“這款麪包是全麥的，表層還有燕麥片，絕對低脂健康。”食材明細主料全麥麪包粉（220克）水（75毫升）煉乳（一勺）酵母粉（4克）玉米油（50克）輔料雞蛋（1個）糖（60克）鹽（2克）燕麥片（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥香麪包的做法步驟1、把所...
“這是一款中種做法的麪包，柔軟的麪包，配上滿滿香酥粒，非常好吃，值得一試”食材明細主麪糰高粉（57g）奶粉（15g）細糖（40g）鹽（4g）全蛋（18g）水（8g）黃油（45g）糖粉（34g）低粉（90g）輔料全蛋液（適量）中種麪糰高粉（227g）水（136g）乾酵母（3.5g）甜味（口味）烤（工藝）數...
“有着紅豆沙的內餡，粗糧的營養成分，一口咬下去，綿軟、香糯、香甜，早餐或者下午茶的時間來一個，一天你都會沉浸在美美的回憶中。”食材明細中種麪糰麪包粉（175克）牛奶（120克）耐高糖酵母（2克）主麪糰麪包粉（25克）褐麥粉（50克）白糖（60克）...
“這款蜜豆餐包，是我比較喜歡的（因爲我特別喜歡蜜紅豆），組織很柔軟，製作起來也很簡單，刷上蛋液後我隨意的在表面劃上了幾刀，出來的效果倒是讓我很喜歡。”食材明細主料高粉（150克）清水（80克）蛋液（15克）奶粉（6克）黃油（15克）鹽（1克）糖（25克）...
“這是我第一次做有全麥麪粉的麪包，都算挺成功的，做好了，香味撲面而來，拍完片，就迫不及待的吃了兩個了。由於麪粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老師方子的攪面時，發覺太乾，就加了一隻蛋黃和20克的水，這樣麪糰乾溼就比較適中了。...
“雖然一直很熱愛丹麥麪包，金磚面包，起酥等等，自己做還是頭一回，發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了，而且更悲催的是做好之後，又看書反思，發現疊的方向給弄反了。雖然這不是一個成功的疊被子，但是絕對...
“我覺得這應該叫做麻圓，但是我只想從這個好吃的東東原材料上來取名字，那就叫做紅豆包吧！感覺糯米和蜜紅豆的搭配真的很好，感覺好好吃啊！”食材明細主料糯米粉（500g）輔料蜜紅豆（100g）黑芝麻（適量）清水（適量）配料白砂糖（50g）甜味（口味）...
食材明細主料燕麥片（25克）牛奶（250克）高粉（260克）輔料杏仁粉（適量）酵母（4克）配料紅糖（適量）鹽（1/4小匙）糖（30克）植物油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥紅糖包的做法步驟1、材料A全部混和用小火邊煮邊攪至團即可放涼備用（60分...
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