橙汁雜果雞丁的做法 - 橙汁雜果雞丁怎麼做

“此菜甜酸可口。果味芳香。老少皆宜很適合夏季食用。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙汁雜果雞丁的做法步驟

• 1、雞胸肉切丁加入鹽和澱粉上漿備用。

• 2、香瓜去皮去籽切成小塊，黃杏去核切塊，櫻桃去核備用。

• 3、取一碗加入橙汁糖白醋澱粉勾兌成碗汁。

• 4、鍋中放油燒熱，下入雞丁煸炒。

• 5、煸炒至雞丁變色撈出控油。

• 6、鍋中留底油，倒入碗汁燒至湯汁變稠。

• 7、下入煸炒好的雞丁翻炒均勻。

• 8、倒入香瓜丁黃杏丁和櫻桃。

• 9、快速翻炒均勻即可。

小竅門

水果可以選用時令水分少的水果。烹製過程要快，以免水果塌蔫