橙子雞丁的做法 【橙子雞丁】 橙子雞丁怎麼做

“鳴謝西馬梔子的菜譜
橙子的酸甜入菜真的很贊呢”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙子雞丁的做法步驟

• 1、雞腿肉切丁

• 2、加入鹽和水澱粉料酒上漿備用

• 3、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅

• 4、取半個橙子果肉，切成丁

• 5、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋和水澱粉，勾兌成橙味汁

• 6、把花生米小火炸熟

• 7、鍋中放入適量的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色後盛出

• 8、鍋中留底油爆香蔥碎

• 9、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠

• 10、下入炒好的雞丁翻炒均勻

• 11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材

• 12、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可