香乾炒韭菜的做法 - 香乾炒韭菜怎麼做
來源:飄香吧 1.56W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香乾炒韭菜的做法步驟
1、韭菜清洗乾淨,去除根部較老的部分,切成約5cm長的段。
2、香乾切成細條狀。
3、姜切末、蒜切末。
4、加里加適量油,下薑末、蒜末爆香。
5、下香乾大火翻炒幾下。
6、淋入半勺生抽翻炒上色。
7、加適量鹽、雞精、韭菜段大火翻炒幾下。
8、成品圖。
9、成品圖。
小竅門
1、香乾入鍋炒制的過程,淋入半勺生抽可起到上色增香的作用。
2、韭菜很容易熟,下鍋後用大火翻炒時間不宜過長。