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食材明細主料五花肉（適量）熟雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）杭椒段（適量）乾紅辣椒（適量）輔料花生油（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）溼澱粉（適量）生蛋液（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）丸子蛋盅的做法步驟1...
“今個糯米不煮飯，不熬粥，我們來做丸子哦，就是傳說中的珍珠丸子，說起這個丸子在以前只能在過年時候才能吃到，糯米雖然家裏有種，但當時肉比較貴，所以我媽媽想了一個好辦法，改變了一點點做法，那就是利用鹹鴨蛋的黃，那會家裏都有養...
“近些年青島市場鮮有這種圓茄子，今天見到一下子勾起懷舊情緒，回憶小時候父親的菜地，每年必種的茄子總是這個品種，做一款別緻的菜以慰我童年的記憶。”食材明細主料圓茄子（1個）秋葵（100克）熟玉米粒（25克）胡蘿蔔（半根）蝦仁（50克）烤腸...
“我家二寶一週吃五個蛋，燉、煮、煎、炒變着花樣吃。正好做瑪格麗特多下來的蛋白，就順手給他做了雞蛋肉盅，趁機上面擺點蔬菜一起吃。適合月齡:12月+”食材明細主料雞蛋（3個）肉末（60克）胡蘿蔔（20克）香菇（半個）輔料澱粉（2克）鹽（1克）料...
食材明細主料豬肉（適量）火腿腸（半根）胡蘿蔔（半根）土雞蛋（一個）輔料香菜（一根）蔥（一根）配料鹽（適量）雞精（適量）油（少許）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）地瓜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）丸子蛋花湯的做法步驟1、將胡蘿蔔...
食材明細主料瘦肉（適量）蛋黃（適量）輔料香蔥（適量）配料精鹽（適量）香油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蛋黃丸子的做法步驟1、將豬瘦肉剁成肉泥，放進蔥花，精鹽合勻。2、將蛋黃打入碗裏攪散，把拌好的香蔥肉泥做成肉丸子，放進蛋...
食材明細主料丸子（適量）雞蛋（適量）輔料醬油（適量）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）丸子蛋花湯的做法步驟1、這是做丸子時煮丸子的湯。2、加入幾個肉丸子。3、雞蛋打散備用。4、關火，倒入雞蛋，邊到邊攪拌，加入一點鹽和...
食材明細主料豬肉（適量）馬蹄（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）花生油（適量）西蘭花（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抱蛋肉丸子的做法步驟1、豬肉馬蹄切好，加入蔥、鹽、醬油、花椒粉放入絞肉機攪碎。2、...
“茄子的功效:茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，中醫認爲茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆...
食材明細主料雞蛋（2個）西紅柿（1個）洋蔥（半個）輔料黑胡椒粉（1勺）鹽（1勺）披薩草（適量）黃油（10g）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小盅蛋的做法步驟1、西紅柿去皮和洋蔥一起切成小塊。2、鍋中放入黃油。黃油融化後放入西紅柿和洋蔥煸...
“一直以來我就很喜歡吃香菇，不過我女兒好像對香菇不怎麼感興趣，爲了讓她吃一點香菇，我就做了這道香菇蛋肉盅，香菇，肉，蛋，芹菜都組合在一起，用手拿一個當零食吃也不錯！！”食材明細主料香菇（12朵）豬肉（適量）芹菜（一顆）雞蛋（一個）輔料鹽（2...
食材明細主料火腿（三片）鵪鶉蛋（6個）西蘭花（少量）輔料鹽（少量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿蛋盅的做法步驟1、把火腿片放入馬芬的烤盤或者小烤碗也可以，塞進去稍微整理一下。2、往火腿片裏打入兩個鵪鶉蛋和幾朵西蘭花，...
“1將吐司剪開四條邊；2雞蛋打散，將雞蛋液淋在吐司片上；3把吐司放在紙杯中；4培根卷好後放入吐司中間，放入雜蔬粒，撒上黑胡椒；5將其放入預熱後的烤箱中180度烤10分鐘就可出爐。”食材明細主料吐司片（適量）雞蛋（適量）培根（適量）雜蔬粒...
食材明細主料豬肉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）生薑粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋丸子湯的做法步驟1、選擇三肥七瘦的豬肉切小塊放入料理機中。2、放入鹽、澱粉、蠔油、生...
“這道菜中既含有豬瘦肉也含有雞蛋蛋黃，具有很高的營養價值。嚐起來外酥裏嫩，有豬肉和滷蛋的香味，很受歡迎。”食材明細主料肉末（350g）滷蛋蛋黃（12個）輔料薑末（3g）蒜末（3g）蔥末（3g）雞蛋（1個）生粉（20g）配料鹽（1.5g）味精（2g）白胡椒粉（2g）鹹鮮（口...
食材明細主料小南瓜（適量）豬肉（適量）小米（適量）輔料胡椒粉（適量）生粉（適量）生抽（適量）姜（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉丸南瓜盅的做法步驟1、小米洗淨浸泡備用。2、瀝去水。3、小南瓜花刀切蓋去內囊。4...
食材明細主料排骨（500克）椰子（1個）輔料雞精（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰子燉盅的做法步驟1、選了一個嫩的椰子（水較多，我是讓賣的人挑的）2、準備好裝椰子汁的工具3、開始開椰子，去外衣，找中間最嫩的部位，好開...
“家中有愛吃肉的姐妹可以嘗試下，味道很好哦，”食材明細主料肉餡（500克）鹽（20克）姜（適量）花椒（適量）輔料雞蛋（3個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋肉丸子的做法步驟1、肉餡準備好，2、把姜切成末3、把花椒用開水泡上4、放入鹽...
“老家這款傳統的丸子是用肉餡做的,記得我小時侯不愛吃肉餡做的東西,我媽就改成了用雞蛋來做,我是相當喜歡的,今天拿來和大家分享啦.....”食材明細主料豆腐（3斤）輔料雞蛋（2個）配料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）清淡（口味）...
“食材：肉丸子適量，蛋皮1個，調料：豬油，精鹽，香蔥，雞精，調味鮮，香油。方法：1、備好食材，肉丸子，蛋皮。2、盆裏燒清水或高湯，燒開。3、下入肉丸子煮熟，4、再放進蛋皮，調入豬油，精鹽，蔥花。5、調入調味鮮，雞精調味。6、出鍋裝碗中，淋上香油...
“很好吃也很容易做。”食材明細主料雞蛋（3個）瘦肉末（50克）輔料幹香菇（1朵）胡蘿蔔（2片）小蔥（幾根）醬油（1湯匙）澱粉（少許）料酒（少許）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋蒸丸子的做法步驟1、材料；2、肉末中加醬油、鹽、少...
“oeufscocotte是傳統法式頭盤的一種，熱騰騰半熟的蛋黃和嫩滑剛凝固的蛋白，攪着鮮奶油、胡椒、鹽和黃油的滋味，口感極其順滑。裏面的配料可以很多變，除了上述的鮮奶黃油胡椒外，可以用蝦仁乾貝、可以加菠菜奶酪、可以加燻肉...
“我女兒是比較喜歡吃丸子的，但是處於健康考慮，我很少買外面的丸子給她吃，一般都是自己動手做。今天的這個丸子營養特別豐富，將五花肉，胡蘿蔔剁碎，包入了一個鵪鶉蛋。胡蘿蔔素有“小人蔘”的美稱，小孩吃了對眼睛及好，鵪鶉蛋豐...
“雖說是簡單的丸子，儘量也做到食材豐富，營養更均衡。”食材明細主料豬肉末（適量）鵪鶉蛋（適量）豇豆（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）澱粉（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普...
“雞蛋富含膽固醇，營養豐富，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，”食材明細主料雞蛋（2只...
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