烤時蔬的做法 長假歡聚過癮燒烤——烤時蔬 烤時蔬怎麼做

“自己在家做了烤蔬菜，吃起來真是超過癮，味足量大，最關鍵乾淨衛生又放心，小長假在家不妨試試！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤時蔬的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料（金針菇、韭菜、香菇、花菜、洋蔥、花辣椒、青辣椒、雞腿）蔬菜可以喜根據自己的喜好添減，我這裏用了一個雞腿，剔骨，切小塊，加生抽、料酒、五香粉醃製。

• 2、將準備好的材料穿起來。（韭菜只要前半部分靠近根的部位，金針菇不用撕的一根一根）。

• 3、我的量有點大，分了兩次烤的，先烤的金針菇和韭菜，烤架放入烤箱中層，烤架下面放一個烤盤，開上火210度烤5分鐘。

• 4、準備一個大盤裏面放入辣椒油、花椒油、五香粉、鹽。

• 5、5分鐘後取出，兩面都刷一層料。

• 6、刷一層料。

• 7、刷好料一後，再放入烤箱烤5分鐘就可以了，這次放的時候把剛纔向上的一面向下，這樣兩面都可以均勻烤到了。

• 8、剩下的蔬菜同樣，放入烤箱中層，上火210度，烤5鍾。

• 9、逐個都取出刷上一層料，再放入烤5分鐘。

• 10、第二次烤時裏面有兩串雞肉彩椒串，5分鐘後可以把蔬菜串全部取出來雞肉彩椒串，再刷上一層料，再烤10分鐘即可。

小竅門

1、這個其這不難吃起來也挺好吃的，調料也可以根據家有的來用，但孜然粉最好不要少，辣椒油、花椒油可以用辣椒粉花椒粉來替代。
2、烤蔬菜還是蠻快的，兩面各烤5分鐘就足夠了，不用但心不會熟。
3、肉類相對熟的慢一些，要多烤一會兒。