橙醬的做法 - 橙醬怎麼做

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙醬的做法步驟

• 1、橙子去皮，掰成小瓣放入料理機中打碎

• 2、在砂鍋中加入橙子泥和白砂糖，用大火煮開

• 3、撇除浮沫，不斷攪拌

• 4、加入檸檬汁，繼續熬煮

• 5、熬到最後，即使攪拌，也會不斷往外濺果醬，這時蓋上鍋蓋，過幾分鐘開啟攪一下蓋上繼續熬煮。直到果醬熬至濃稠，再擠入一些檸檬汁。趁熱裝入無水無油的瓶子中，放涼，冷藏或冷凍儲存

小竅門

可以加入橙皮，顏色會更好看，但是現在很多橙子都有打農藥，橙皮最好不要吃