柳橙果醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將柳橙清洗乾淨，將皮切絲備用

2. 將柳橙果肉取出，切丁備用

3. 將切好的柳橙皮倒入平底鍋中，用開水煮過兩次

4. 加入綿糖稍微混合一下，繼續熬煮

5. 將檸檬切成兩半，榨汁後，將檸檬汁加入到鍋裏邊攪拌邊熬煮

6. 熬煮的同時也要撈去表面的浮沫持續熬煮，煮到鍋內的果醬達到103度

7. 以大火煮沸後，加入蘋果膠再用小火持續熬煮，熬煮的過程中要不定時地攪拌

8. 果醬呈現濃稠狀，關火後加入白蘭地稍微攪拌一下，趁熱將果醬裝入罐內，放入冰箱冷藏

烹飪技巧

類似的橘子果肉、柚子果肉也可以這樣做成果醬。