主食 荷葉饃的做法 - 荷葉饃怎麼做 來源:飄香吧 1.64W “家裏買了雞丁醬,魚仔醬,於是我準備做荷葉饃夾着吃當早餐。” 食材明細主料麪粉 (500g)輔料溫水 (260g)酵母 (5g)白砂糖 (10g)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)荷葉饃的做法步驟1、大碗裏放入溫水260克,白砂糖10克,酵母5克,攪拌勻。2、加入麪粉500克。3、揉成光滑麪糰。(揉100下以上)4、發酵2倍大小。5、再次揉勻面團,取適量小面團揉圓,按扁,稍擀成圓形(不要擀太大)6、整面刷油。7、對摺。8、用一次性梳子,以中間爲頂點,壓四下,壓出好看的花紋。9、中間捏一下,荷葉形狀就做好了。10、做好的放入刷油的蒸屜中,靜置5分鐘(夏天天熱,邊做就邊發酵,冬天二次發酵時間就要延長許多)11、大火,蒸15分鐘,燜5分鐘即可。吃的時候開啟荷葉饃,夾東西吃。 荷葉饃怎麼做好吃 荷葉饃 荷葉饃的家常做法 荷葉饃的最正宗做法 荷葉饃怎麼做 荷葉饃的做法 荷葉 荷葉饃的做法步驟