毛豆炒西瓜皮的做法 - 毛豆炒西瓜皮怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒西瓜皮的做法步驟

• 1、毛豆米洗淨。

• 2、西瓜皮刨去表面綠皮。

• 3、用勺子颳去西瓜紅瓤，紅瓤會影響西瓜皮的脆度。

• 4、西瓜皮刨成絲。

• 5、加一勺鹽醃製半小時。

• 6、鍋中燒水放入毛豆米煮熟後撈出。

• 7、煮毛豆米時可以準備幹辣椒段、蒜末。

• 8、半小時後把西瓜皮沖洗下瀝乾水份。

• 9、鍋中放油燒熱，放入幹辣椒段、蒜末煸香。

• 10、倒入西瓜皮大火快炒幾下。

• 11、倒入毛豆米炒勻。

• 12、西瓜皮醃製過，放少許鹽。

• 13、放少許雞精炒勻關火。

• 14、成品。