熗萵苣葉的做法 - 熗萵苣葉怎麼做

“萵苣好吃，萵苣葉味道也不錯，大家可千萬不要白白的扔掉，熗炒一下，又是一盤極好的小菜。居家過日子，就得會盤算，俗話說:“吃不窮，穿不窮，算計不到就受窮。””

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗萵苣葉的做法步驟

• 1、萵苣根洗淨，切成8份；

• 2、放入盆中，加入水和鹽浸泡；

• 3、鍋中放入油，不用等油熱，接着放入海米；

• 4、取一小碗，放入醋、白糖、鹽，將炸好的海米直接倒入碗中，再放入蒜末、薑絲；

• 5、鍋中油熱，放入幹辣椒段爆香；

• 6、放入瀝乾水分的萵苣，接着把調好的汁倒入，快速翻勻即可出鍋。

• 7、幾分鐘即可搞定！

小竅門

◎把萵苣用水泡的目的是讓它充分的吸水，炒的時候會更脆。
◎因爲是熗炒，汁一定要事先調好。