蒸萵苣葉的做法你會了嗎？

萵苣葉是我們生活中常見的一種蔬菜，很多人都會把萵筍和它分不清楚，其實兩者還是比較容易區分的。萵苣一般都是用來炒着吃，但是萵苣的葉子也是可以吃的，不僅可以炒還可以用來蒸，吃萵苣葉也有許多的好處。下面就給大家介紹一下蒸萵苣葉的方法。

一、蒸萵苣葉的方法

食材

萵苣葉，麪粉，蒜，鹽，五香粉，香油。

步驟

1、萵苣葉洗乾淨控幹水分，一定要控幹，不然會粘成一塊，切碎備用。

2、加入適量鹽和五香粉，加入麪粉攪拌均勻，至每個菜葉上都有面粉，這樣才好吃。

3、鍋中把水燒開，篦子上把拌好的菜倒上去，鋪均勻，別成一坨坨的，蒸菜的時候可以把蘸料準備，把蒜切末，加入香油，油辣子拌勻。

4、蒸十分多鐘就可以了，出鍋加入自己愛吃的蘸料，真的超級好吃，這完全可以當主食吃了，管飽。

二、吃萵苣葉的好處

1、清腸通便

新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進腸道蠕動，加快食物消化，幫助大便排泄，預防便祕發生。

2、增進食慾

萵筍的莖葉中含有的萵苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促進消化、增進食慾。

3、鎮靜安眠

萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質，它具有鎮靜、安眠的作用。

4、減肥瘦身

萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。

5、降血糖

萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調節血糖水平的能力，降低糖尿病的發生。糖尿病人經常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。

6、降血壓

萵筍中所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進入人體有利於水電解質平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，特別適合高血壓、心臟病、水腫等人食用。

三、萵苣的飲食禁忌

1、經期女性不宜食用涼拌萵筍

萵筍性寒，經期女性食用或引起行經不暢、月經不調，加重痛經症狀。

2、脾胃虛寒或寒性體質不宜多食

萵筍是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質或脾胃不好的人食用會更寒。

3、有眼疾的人不宜多吃

古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以薑汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。

蒸萵苣葉的做法大家學會了嗎？是不是很簡單呢？蒸出來的萵苣葉不僅聞着香，吃起來也非常美味哦，配上米飯簡直是美滋滋呢~而且萵苣葉子的營養價值也是很豐富的，多吃一點對身體還有許多好處，能夠起到減肥瘦身，鎮靜安眠，降血糖的作用。