海帶花生煲鯊魚骨的做法 【小森媽媽菜譜】秋季靚湯-海帶花生煲鯊魚骨 海帶花生煲鯊魚骨怎麼做

“海帶含有豐富的碘等礦物質元素，具有降血脂、降血糖、調節免疫等功效。
中醫認爲，鯊魚骨益氣滋陰、開胃補虛、利水化痰。
這個湯做法簡單，滋陰潤燥，抗癌補虛，是秋季的養生湯品。
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食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶花生煲鯊魚骨的做法步驟

• 1、海帶浸泡發透後，清洗乾淨，切片。花生洗乾淨備用。

• 2、鯊魚骨洗乾淨放入鍋內，加姜焯水。

• 3、瘦肉焯去血水備用。

• 4、鍋內放入處理好的材料，加入適量的水。

• 5、加兩粒蜜棗。

• 6、加上花生。

• 7、大火燒開轉文火煲2個小時

• 8、加入適量的鹽調味飲用~

小竅門

1、挑選幹海帶的小tips：看幹海帶表面有沒有白霜，有白霜的比較好，沒有的質量不好不建議購買。選擇看起來灰綠色而且顏色自然的海帶，如果是翠綠色的不建議挑選。
2、鯊魚骨有些腥，用加了姜的沸水汆燙，可以闢去腥味。
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