豆腐丸子蘿蔔湯的做法 - 豆腐丸子蘿蔔湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐丸子蘿蔔湯的做法步驟

• 1、豆腐和肉末混合，用手抓碎。

• 2、放入蔥薑末

• 3、放入生抽

• 4、放入料酒

• 5、放入蠔油

• 6、放入鹽

• 7、放入雞精

• 8、放入蛋清攪拌均勻

• 9、放入花椒粉

• 10、放入澱粉攪拌上勁。

• 11、鍋內放水，放入蔥姜，鹽

• 12、一勺雞精

• 13、水開後，將和好的豆腐肉餡做成丸子，下到鍋中。

• 14、水開後撇去浮沫。

• 15、放入擦成絲的蘿蔔煮至軟爛。

• 16、盛出裝盤，湯鮮肉美。