竹蓀排骨冬瓜湯的做法 - 竹蓀排骨冬瓜湯怎麼做

“冬季的湯水，最好滋潤清淡點，這樣腸胃沒負擔哦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹蓀排骨冬瓜湯的做法步驟

• 1、排骨冷水下鍋，準備焯水。

• 2、竹蓀和蟲草花泡發。

• 3、摘掉雜質後再次洗淨。

• 4、排骨燒開，打掉血沫，保持中火煮一分鐘。

• 5、倒掉血水，再次洗淨排骨，另起一鍋水，放入姜塊，排骨。

• 6、放入竹蓀和蟲草花。

• 7、保持小火，燉煮一個小時左右。

• 8、冬瓜去皮改刀。

• 9、排骨軟爛後放入冬瓜，繼續燉煮十分鐘。

• 10、吃時調入少許鹽。