瘦肉苦瓜湯的做法 - 瘦肉苦瓜湯怎麼做

“快手湯品，挑珍珠苦瓜比較不苦，反而有點甘，大熱天喝下苦瓜湯下下火。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉苦瓜湯的做法步驟

• 1、準備所需食材:珍珠苦瓜，瘦肉，肉餅(本來是沒準備肉餅的，是煮早餐時留下一丟丟所以才一起煮了湯會更鮮美哦)備點薑絲。

• 2、苦瓜改刀切薄片，瘦肉，肉餅也切片。

• 3、加點鹽把瘦肉抓抓入味。

• 4、熱鍋放油，下薑絲肉餅炒香。

• 5、添加適量水大火燒開。

• 6、放入苦瓜。

• 7、放入瘦肉大火燒開。

• 8、用筷子把瘦肉劃散。

• 9、湯煮沸騰後放點胡蘿蔔絲點綴一下，調點鹽繼續煮兩分鐘。

• 10、快手湯就完成了。

• 11、成品圖。