美味的瘦肉燜苦瓜怎麼做美味好吃

瘦肉燜苦瓜我想應該是家喻戶曉的菜吧，這個瘦肉燜苦瓜可是家常到不能在家常的菜了，肯定都吃過吧，而且關鍵是做法簡單易懂，還不費時分分鐘的事，苦瓜還有清火的功效，特別是夏天可以多吃一點苦瓜，對腸胃很有益的，只不過苦瓜有點澀苦，不過燜苦瓜的話還是很好吃的。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜洗淨縱向剖成兩半，形成兩根半圓柱形，一切兩段；

將苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；

撒鹽在苦瓜片裏稍微用手揉捏一下

鍋裏放油，稍許薑絲爆香，下瘦肉肉片翻炒下鹽及雞粉少許調味。

肉片炒到7分熟，放洋蔥絲，翻炒，之後加入適量醬油！

放入苦瓜片，翻炒，之後大約3分鐘，就好了，加點五香粉，出鍋！