蘿蔔枸杞牛尾湯的做法 - 蘿蔔枸杞牛尾湯怎麼做

“清淡不膩，鹹鮮適口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔枸杞牛尾湯的做法步驟

• 1、牛尾洗淨。

• 2、清水浸泡一兩個小時，中間換一兩次水。

• 3、冷水下鍋，倒入適量料酒去腥。

• 4、煮一滾兒撈出。溫水洗幾遍，控水備用。

• 5、煮鍋裏適量清水，焯過水的牛尾放入，放入蔥姜。

• 6、中小火燉一個小時。

• 7、撇去上面浮沫和油，湯清了很多。

• 8、青蘿蔔切方塊。

• 9、放入湯中，中小火燉半個小時。

• 10、枸杞洗過，放入鍋中。

• 11、燉幾分鐘關火。

• 12、適量鹽，白胡椒粉，雞精調味，撒上香蔥碎即可。

• 13、成品。