牛雜蘿蔔湯的做法 - 牛雜蘿蔔湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛雜蘿蔔湯的做法步驟

• 1、牛雜，買來已經是煮熟了的。

• 2、蘿蔔、芹菜、姜。

• 3、放幾塊豬骨，做的湯比較鮮香。

• 4、蘿蔔削皮後切大塊。

• 5、起鍋熱油，炒香薑片。

• 6、放入豬骨。

• 7、炒幹水分。

• 8、放入牛雜炒出香氣，可放入適量的料酒去腥。

• 9、把炒好的牛雜和蘿蔔放入砂鍋。

• 10、加入適量的清水，大火燒開後轉小火燉45分鐘。

• 11、時間到，湯已熬的非常香濃。

• 12、加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味即可。

• 13、碗中放入芹菜花，把熱湯盛入。

• 14、成品。香濃味美，冬吃蘿蔔有潤肺止咳的作用，非常適合立冬時節食用。