土豆青菜疙瘩湯的做法 - 土豆青菜疙瘩湯怎麼做

“土豆青菜疙瘩湯是一道美味的家常湯食，主要材料爲土豆、青菜、麪粉。是非常適合作爲早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩湯的做法分享給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆青菜疙瘩湯的做法步驟

• 1、土豆一個清洗乾淨外表的泥沙，削去外皮切成大小均勻的土豆丁

• 2、青菜摘去老葉子分成單片沖洗乾淨後切成塊狀

• 3、大蔥剝去外皮清洗乾淨，取一段兒切成蔥花

• 4、雞蛋兩個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中，攪拌均勻成雞蛋液

• 5、熱鍋加入適量的花生油把蔥花爆香，倒入土豆丁翻炒均勻，加入適量的蠔油和生抽再次翻炒均勻

• 6、加入適量的清水煮沸後加入適量的鹽調味兒

• 7、煮制湯汁的間隙，取適量的麪粉倒入容器中，一邊加水一邊攪拌成麪疙瘩

• 8、煮至土豆丁斷生後均勻地撒入麪疙瘩

• 9、要一邊撒入一邊用湯勺輕輕攪散，防止麪疙瘩粘連在一起

• 10、煮沸後放入青菜塊兒，均勻地淋入雞蛋液用湯勺輕輕推散，使雞蛋液成熟後關火

• 11、根據自己的喜好點幾滴香油攪拌均勻即可