清鮮玉米羊肉湯的做法 - 清鮮玉米羊肉湯怎麼做

“寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清鮮玉米羊肉湯的做法步驟

• 1、準備食材：羊肉（羊肉買回來斬，件，然後燒開水去血污，再放姜，酒煮兩小時熄火，第二天撈起瀝乾水份）玉米，蘿蔔，胡蘿蔔和凍豆腐。

• 2、玉米，蘿蔔和胡蘿蔔切塊。

• 3、煮鍋放水燒開然後放鹽。

• 4、在燒開的水裏放玉米，蘿蔔和胡蘿蔔進去一起大火燒開。

• 5、在煮半小時之後放煮好的羊肉進去，一起燒開半小時。

• 6、在所以的食材都熟了，放點兒雞精提鮮，即可。

• 7、煮好的鮮湯裝碗，喝上一碗飄着清香的玉米羊肉湯，保證晚上有一個深沉的好覺。

小竅門

在這個湯時，一定先把羊肉煮熟煮到基本爛，這樣和其他食材煮的時候就更能保持其他食材的鮮美原味。