羊肚菌玉米腿骨湯的做法 - 羊肚菌玉米腿骨湯怎麼做

“湯色金黃中透着醇紅，清甜鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肚菌玉米腿骨湯的做法步驟

• 1、羊肚菌溫水泡二十分鐘。

• 2、泡羊肚菌的水沉澱，取上面的水備用。

• 3、胡蘿蔔剞花刀。

• 4、切成胡蘿蔔花備用。

• 5、水果玉米切小塊，沒買到新鮮蟲草花，剛好家裏有一點幹蟲草花。

• 6、腿骨適量，涼水入鍋，中小火焯水。

• 7、煮一兩滾兒，把浮沫撇出。

• 8、砂鍋裏適裏水燒熱。

• 9、焯洗乾淨的腿骨放入，切入幾片姜。

• 10、大火燉煮三十分鐘。

• 11、水果玉米和幹蟲草花放入中火煮十五分鐘。

• 12、胡蘿蔔和羊肚菌放入，泡羊肚菌的水倒入繼續煮十五分鐘。

• 13、湯清味美。

• 14、適量鹽，雞精，香菜，香油調味兒。成品。

• 15、成品。