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準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料羊排：適量輔料味精：適量具體步驟1、黑豆用水泡幾個小時，羊排切小塊，用水多泡一會，中間多換幾次水，蘿蔔切滾刀塊。2、鍋裏放涼水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘如何做一道好吃又簡單的湯菜？不妨嘗試一下這一道生氽丸子。選用肥七瘦三的豬裏脊肉，經過精心切剁和攪拌製成小丸子，使肉丸更加可口，配上熬製的清湯，想象一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘想喝魚湯嗎？這裏介紹一道美味魚湯：清鮮白瓜鯽魚湯。用料簡單，鯽魚本身魚肉鮮美，肥嫩，而且刺少，所以老人和小孩都可以享用。白瓜和它搭配更是絕配。熬製好濃...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道清鮮的羊肉蘿蔔湯的做法是屬於比較常規的羊肉蘿蔔湯的做法，整體的味道十分的清香，會散發出淡淡的蘿蔔的特有的清香味，讓人食慾大增，吃進嘴裏回味無窮，...
“前面說過開春的蔬菜三鮮包括有綠色蔬菜：小白菜。小白菜是一種常年可見的綠色蔬菜，要說口感最佳的時期應當是開春時節，現在的冬季吃的都是反季的蔬菜，這種蔬菜顏色亮麗喜人，但口感就差強人意了。開春小白菜屬涼地菜，聞之略...
“寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西蘭花：一棵（7兩）蝦：半斤輔料薑片：適量蒜末：適量具體步驟1.西蘭花先要用開水炒一水2.要熟了，變成這樣翠綠色的，就出來了。大約也就是3分鐘左右。3.要活蝦，直接...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道清鮮的乳鴿湯的做法還是比較簡單比較家常的一種做法，而且我們都知道鴿子還有豐富的營養物質，甚至比雞的營養價值還要高，可以起到一定的補肝壯腎作用，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蘿蔔燉骨頭湯是一道滋補美食，蘿蔔富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，對便祕很有幫助，且蘿蔔的加入緩解了豬骨頭的油膩，讓肥肥的肉也變得可愛起來。適合冬日滋補，...
“春季多吃新鮮的蔬菜，以葷素搭配花樣繁多爲佳，這樣既不失營養的攝取又起到養生的作用。今天做一道簡單的家常小菜，叫做“清鮮小炒”。所用食材以硬質新鮮蔬菜爲主，裏面搭配了少許雞肉，味道清淡而鮮美，做法如下；”食材明細主...
“清鮮、翠綠酥軟蠶豆酥香味濃郁，是一點健康的下飯小菜。”食材明細主料鮮蠶豆（半斤）輔料雪裏蕻（適量）配料高湯（適量）砂糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆酥的做法步驟1、1、雪裏蕻洗淨泡20分鐘，擠幹水份...
“蠔油生菜的做法託別簡單基本分爲兩類：第一類。先將生菜水煮，撈出來再澆汁第二類。直接蠔油炒生菜。我比較笨，覺得後者火候不好控制，容易炒老，用前者做法。”食材明細主料球形生菜（一個）輔料蒜末（適量）配料水澱粉（3勺）蠔油（1勺）生...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘水蘿蔔燒排骨，看似簡單的食材，其實配料特別多，醬油，料酒，鹽，香葉等，不怪人人都說味道好，原來佐料少不了，當然排骨需要熬製，水蘿蔔比較吃了比較通氣，對人也是非常...
“過年了，家家都是喜事到，從年夜飯到大年初三，親人團聚，走新訪友，幾乎天天都在大吃大喝。春節是一個喜慶的日子，但是在這段時間節制的飲食更爲重要。大魚大肉過後，特別的偏愛清淡口感，這時來一碗紫菜湯，非常合胃口，年前朋友送了...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘清鮮白灼蝦，隨着炎炎夏日到來的，還有味道誘人的海鮮。大部分人都無法抗拒它們的美味，也同樣難以阻擋它們帶來的火氣。如果我們再把蝦做得油油的，辣辣的，味...
“天氣這麼熱，油膩膩的東西都不想吃，就來褒點鯽魚豆腐湯，清鮮可口的呦！待會再吃點CooledTiramisu,哇！清涼一下，準媽媽也可以的呦。”食材明細主料小鯽魚（2個）輔料豆腐（2塊）配料蔥（1個）姜（小塊）花椒（適量）鹽（適量）白胡椒（少許）清淡（口味）燉（工...
食材明細主料毛蛤（500克）輔料生薑（少許）香蔥（少許）配料鹹鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清鮮毛蛤湯的做法步驟1、毛蛤一斤。2、用牙刷刷乾淨後，再用淡鹽水泡一會兒。3、清水燒開後放幾片生薑，再放入毛蛤。打去浮沫。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鹹肉蒿菜炒茭白主要是由蒿菜和茭白翻炒而成。茭白，是一種常見的水生蔬菜，具有解酒的功效。而蒿菜兼有蒿之清氣和菊之甘香，同時，安心氣，養脾胃，消痰，利腸胃。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘青瓜肉沫湯，對於喜歡吃青瓜類食物的人來說，他絕對是個好的選擇。看似特別家常的一道菜，往往最能抓住人的胃口，人的胃是個戀家的味道的器官，所以這道菜是受...
“牛肉的醇香中透着蘿蔔的清甜，清亮的湯色間夾着翠綠蔥花，陣陣濃郁的香味將胃口吊得足足。把愛意融入製作的每一個步驟，誠意、時間，還有火候，製作的食物纔會有自己的靈魂。”食材明細主料牛肉（200克）輔料白蘿蔔（400克）香蔥（5克）...
食材明細主料鮑魚仔（4只）番茄（2個）輔料香菜（少許）配料亨氏番茄醬（1匙）白糖（半匙）澱粉（少許）鹽（少許）油（少許）酸甜（口味）煨（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁焗鮑魚仔的做法步驟1、準備好材料。2、番茄燙去皮，一個切蓮花狀裝入盅裏；3、其餘的番茄...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：300輔料姜：1塊蔥：1根八角：1個花椒：20顆料酒：1大勺鹽：適量醋：1大勺具體步驟1.鮮蝦洗淨、剪去蝦鬚，用牙籤插入背部中段；2.輕輕剔除蝦線，再次用清水衝淨；3....
“魚類食物肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。對人體有多種保健功能。吃魚的方法很多，我最喜歡的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既快速又簡單，也不需要什麼廚藝。但...
“這次有魯菜的活動了，家鄉菜一定要參加的，繼續發揚重在摻和的精神。近幾天學習了關於魯菜的知識，像蔥燒海蔘、九轉大腸等菜都是魯菜代表，但是我都不會做，正好家裏有冰凍鮮貝，清炒鮮貝也是魯菜呢~~試試，也是第一次做哈~~肉質...
食材明細主料瘦肉（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）清湯皮（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉清湯餛飩的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、加入大碗中放入蠔油生抽鹽調味。3、準備清湯皮。4、加入餡兒包好。5、多包些囤冰箱冷...
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