酸辣湯的做法 素食主義---酸辣湯 酸辣湯怎麼做
來源:飄香吧 3W
“以前在店裏吃過的酸辣湯裏很多是放血什麼的,我不喜歡吃血。所以今天做了一個純素的酸辣湯,(加了個雞蛋,不知道還算不算,呵呵!)配上自己做的鍋貼,味道很好哦。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣湯的做法步驟
1、香菇、金針菇和木耳水發後切成絲,豆腐切成小塊。
2、鍋燒6成熱時,倒入適量的油,油熱後煸炒黑木耳、香菇和金針菇。
3、煸炒3分鐘後,加水大火燒開後,加入豆腐,。水煮開後,轉小火,依次加入生抽、鹽、醋。
4、再加入打散的雞蛋液,滑散。
5、接着倒入水澱粉調的芡汁勾芡,關火,撒上胡椒粉、將湯盛入碗內即可。