玉米蘿蔔豬肝湯的做法 - 玉米蘿蔔豬肝湯怎麼做

“豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善人的造血系統的生理功能；豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義。
玉米、紅蘿蔔與豬肝都是很好的配搭材料”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米蘿蔔豬肝湯的做法步驟

• 1、備材料

• 2、豬肝切片後用調味料醃好待用，玉米、紅蘿蔔切塊

• 3、取一湯煲，加入適量的水、玉米、紅蘿蔔、荸薺、豬骨頭（骨頭可多放些，用量這麼少只是家裏庫存少）

• 4、加蓋大火煲30分左右，轉小火

• 5、小火把湯煲至色濃

• 6、把醃好的豬肝與薑絲加入湯內

• 7、小火把豬肝煮至轉色，下鹽與胡椒粉調味

• 8、灑下蔥花，湯成了

小竅門

豬肝儘量泡去血水