榴蓮殼排骨湯的做法 - 榴蓮殼排骨湯怎麼做

“以前聽說過榴蓮殼煲雞很有營養，自己從來也沒做過。一直納悶那個滿身是刺的殼怎麼能用來煲湯呢，直到現在才知道原來是用尖刺層下面的白色部分。上次俺媽不是買了個榴蓮嗎，所以今天第一次用它做了排骨湯，還別說做好的湯沒有榴蓮味的，而且很鮮甜的感覺。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮殼排骨湯的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、榴蓮殼（其實應該叫榴蓮皮吧）洗淨切小塊，姜切片，當歸和枸杞洗一下備用

• 3、排骨洗一下放入開水鍋中飛水

• 4、撈出用清水洗去浮沫

• 5、把排骨榴蓮殼薑片當歸枸杞一起放入免火再煮鍋內膽中

• 6、加入足量的熱水

• 7、蓋上蓋煮開一會

• 8、把免火再煮鍋內膽移入外殼中蓋好蓋燜1小時以上

• 9、熟後調入適量鹽即可