蓮菜排骨湯的做法 - 蓮菜排骨湯怎麼做

“蓮菜排骨湯，很經典的一道家常美食”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮菜排骨湯的做法步驟

• 1、豬小排，清洗乾淨，瀝乾水份

• 2、準備其它食材

• 3、清水入鍋，加入幾片姜

• 4、放入排骨焯水，撇出浮沫

• 5、焯好水的排骨撈出備用

• 6、蓮菜切滾刀塊、姜切片、蔥斜切成片

• 7、依次放入薑片、蔥片、蓮菜塊、焯過的排骨，煮2分鐘

• 8、盛入湯碗

• 9、蒸鍋上火，水開後，放入排骨湯，大火蒸20分鐘即好

• 10、取出食用前加少許鹽即可