紅豆巧克力蛋糕的做法 - 紅豆巧克力蛋糕怎麼做

“這款蛋糕可是蒸出來的。
怕油會增加體重的MM可以嘗試一下哦，味道清甜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆巧克力蛋糕的做法步驟

• 1、取兩個乾淨的盆子。分離蛋清蛋黃。之前：把紅豆煮熟。餅乾打成碎末。巧克力掰碎附註：我把沒有吃完的士力架也放了進去。

• 2、打蛋清，打成如圖這樣，就快要成功了

• 3、打成這樣就可以了，可以立起一個角

• 4、接着打蛋黃。（我在裏面叫了乳清，昨天做奶酪剩下的，酸甜味。），向裏面倒入牛奶，麪粉，白糖，攪拌均勻

• 5、攪拌均勻。要如圖這樣，麪粉不要有顆粒。一定要攪拌均勻。有泡打粉的可以加些泡打粉。

• 6、然後，打發的蛋清分三次倒入蛋黃裏。

• 7、攪拌均勻後，放入蒸鍋中，家裏有這樣小器皿，就可以直接倒入了（先倒入2勺，放入餅乾碎屑，巧克力。接着繼續倒杯子的三分之二，根據個人口感，可以撒紅豆和巧克力顆粒，這樣蛋糕內外都是餡哦。）

• 8、開水蒸也行，冷水蒸也行。20分鐘左右，直到牙籤插入，取出後無粘黏物。關火，取出

• 9、好了，蒸好了，好香啊，對了，記得在器皿內部塗抹些色拉油，這樣方便取出。