奶香紫薯泥的做法 愛的禮物----奶香紫薯泥 奶香紫薯泥怎麼做

“紫色一直是浪漫的代名詞，看到它彷彿能夠想象到浪漫的愛情故事，聞到誘人的花香。今天這份遲來的七夕禮物，我就選用具有獨特色澤的紫薯，來製作一份奶香紫薯泥，送給我最親愛的他，不過相愛的人在一起，每天都是情人節啊。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香紫薯泥的做法步驟

• 1、準備材料：紫薯、煉奶。

• 2、將紫薯切薄片。

• 3、放入鍋中蒸10分鐘左右。

• 4、將紫薯蒸到可以用筷子輕易扎破便可以了。

• 5、用勺子將紫薯壓制成泥。

• 6、加入一勺煉奶，攪拌均勻。

• 7、攪拌成這樣的泥狀。

• 8、放進模具裏壓制成型，淋上一些煉乳即可。

小竅門

1、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱爲“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

2、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。　

3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體帶來的危害。