冰糖燉雪蛤銀耳的做法 - 冰糖燉雪蛤銀耳怎麼做

“清甜不膩，滑溜溜的口感很棒，特別是女生多喝勝過敷面膜哦。今天用這種野生小銀耳，很易出膠，營養更豐富。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖燉雪蛤銀耳的做法步驟

• 1、準備好食材：如圖，雪蛤，銀耳需提前泡發。

• 2、泡發好的銀耳撕碎也可以用剪刀剪得碎一點，這樣易出膠營養成分才釋發出來。

• 3、將銀耳放入電飯煲加適量的水，我這是兩人份即兩碗水。

• 4、按煲粥鍵，我家這小電飯煲煲粥很糯很糯的效果很好，約45分鐘左右完成。

• 5、這是煲了半小時後的狀態，已出膠，但還沒有很稠。

• 6、然後依次放入雪蛤，冰糖，杞子繼續煲15至20分鐘。

• 7、看看，很粘稠了，效果很不錯。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

一定要先將銀耳煲出膠後再放其他食材。