太陽自釀櫻桃冰紅茶的做法 - 太陽自釀櫻桃冰紅茶怎麼做

“太陽自釀茶，英文寫作Sun-BrewedTea（SunTea），是炎熱夏天增添生活情趣的飲料。原料在冷水裏浸泡，放在大太陽底下，靠陽光的天然熱量把原料的味道和香味漸漸滲透到水中。可自行搭配喜歡的水果或香料，加上茶包即可。這次做的是櫻桃口味。#瑞秋美食#”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

太陽自釀櫻桃冰紅茶的做法步驟

• 1、櫻桃、生水、糖，放在鍋內煮沸，轉中小火加蓋燜煮20分鐘，或至水減少一半

• 2、用濾網過濾掉櫻桃，留下糖漿

• 3、糖漿放冷藏室徹底涼透

• 4、剩下的冷水和茶包放在玻璃容器內，置於室外或者室內靠窗的陽光下，曬3-4個小時，讓陽光的熱量把茶包的味道和顏色漸漸融在水裏；

• 5、可取出茶包，倒入2的櫻桃糖漿，攪拌均勻，冷藏；喝之前拿出，放入適量的冰塊即可。

小竅門

瑞秋注：
1、我用的是立頓紅茶，可根據茶包味道濃淡決定茶包數量；
2、糖漿可根據自己喜好的甜度添加；
3、可放些其他的香草和水果，增添風味；橙子啦，檸檬啦還有各種香草都可以哦，而且這些可一同放水裏，在太陽下曬曬，讓它們隨着陽光的溫度慢慢出味。現在夏天氣溫高，很適合做。
4、過濾掉的櫻桃，用攪拌機打成泥，就是果醬了。