酒釀小湯圓的做法 - 酒釀小湯圓怎麼做

“超簡單的暖身小甜品，最多十分鐘搞定，喜歡的朋友不妨試一試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀小湯圓的做法步驟

• 1、食材：五彩小湯圓、冰糖、自己做的酒釀。

• 2、鍋中放清水，放入冰糖燒沸。

• 3、水沸後下入小湯圓，改小火。

• 4、煮至小湯圓浮起，稍稍膨大，湯圓就煮好了，這是放入酒釀。

• 5、放入酒釀後改中火，微沸後即可關火。

• 6、成品！

小竅門

注意，米酒是關火前下鍋的，米酒不能久煮，這樣酒香才恰到好處。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它應該有的風味了。